Zauważając nieprawidłowości ze strony naszego układu pokarmowego, najczęściej w okresie zimowo – jesiennym, możemy mówić o zatruciu pokarmowym. Jest to szereg nieprzyjemnych symptomów, które dopadły każdego przynajmniej raz w życiu. A ile trwa zatrucie pokarmowe?
Najczęstszymi objawami są biegunka, wymioty i skurcze brzucha. W zależności od rodzaju zatrucia, leczy się je w inny sposób. Najczęściej zatrucie ustępuje po kilku dniach. Bardzo często zarażają się dzieci, kobiety w ciąży i osoby starsze. Jeżeli chorobie towarzyszy gorączka, która utrzymuje się przez dłuższy czas, powinniśmy się udać do lekarza. Do najniebezpieczniejszych zatruć należą zatrucia grzybami. Możemy spożyć nieświadomie posiłek zawierający, nieprzeznaczone do jedzenia grzyby, zwłaszcza jeśli to my sami je zbieraliśmy. W tym przypadku niezwłocznie powinniśmy się udać do lekarza. Grypa żołądkowa najczęściej ma postać zatrucia bakteryjnego. Możemy spożyć pokarm zainfekowany toksynami lub możemy zarazić się od innej osoby. Wirusowe zatrucie pokarmowe najczęściej występuje u dzieci. Objawami są biegunka i wymioty, ponieważ wirus atakuje żołądek i jelita. Przy leczeniu choroby bardzo ważne jest uzupełnianie płynów – picie przynajmniej 2 litrów wody dziennie. Można sobie pomóc poprzez suplementację tabletkami zawierającymi sód, witaminę C oraz glukozę. Lekarz przepisuje zwykle dobre szczepy bakterii (probiotyki), które pomagają w leczeniu zaburzeń żołądkowych i jelitowych. Zatrucie pokarmowe nie powinno trwać dłużej niż tydzień, jeśli tak jest możne to oznaczać inną chorobę taką jak jelito drażliwe, chorobę Crohna lub chorobę tarczycy. Innymi mniej powszechnymi symptomami zatrucia są skąpomocz, zaburzenia widzenia i problemy z oddychaniem. Popularnym lekiem na leczenie grypy żołądkowej jest węgiel leczniczy. Wiąże on ze sobą wszystkie toksyny i pomaga w ich usunięciu z organizmu. Przy leczeniu zatrucia ważny jest odpoczynek w domu. Nie powinniśmy wychodzić do pracy, również przez wzgląd na to, że możemy zarazić inne osoby. Oprócz picia dużej ilości płynów, nasza dieta powinna być lekkostrawna. Podczas dnia możemy jeść zupy. Nie powinniśmy spożywać tłustego jedzenia i smażonych potraw. Warzywa strączkowe też nie są dobrym pomysłem, ponieważ mogą one nasilić objawy ze strony układu pokarmowego. Na przekąski dobrze się sprawdzą wafle lub sucharki, nie muszą zawierać glutenu – mogą to być wafle ryżowe i kukurydziane. Jeżeli nie jesteśmy w stanie pić samej wody, możemy pić ciepłe, słabe herbaty. Wykluczone jest picie kawy, która jeszcze bardziej odwadnia organizm. Zamiast makaronów na obiad można zjeść ryż, najlepiej lekko rozgotowany. Jeżeli będziemy się stosować do tych zaleceń, zatrucie pokarmowe ustąpi już po kilku dniach. Jeśli w przyszłości będziemy chcieli uniknąć zatrucia, można w okresie jesiennym lub wakacyjnym (zagraniczne podróże) zażywać probiotyki. Zatrucie pokarmowe jest dość uciążliwe i nie pozwala w normalnym funkcjonowaniu. Trzeba pamiętać, że również dużo ilość alkoholu może powodować zatrucie ze strony układu pokarmowego.
